J’avais envie de fraicheur ce matin, alors j’ai expérimenté l’espuma de yaourt aux fruits et muesli avec un jus d’ananas menthe frais, le top pour démarrer un dimanche ! Très facile à réaliser et super rapide ! Pour l’espuma vous vous en doutez (ou peut-être pas ^^) il vous faut un siphon. Le siphon c’est TRROOPP gééniiaall !! On peut faire plein de choses avec, mousse chaude ou froide, de la chantilly, des espumas … sucré salé. Je vous laisse imaginer !
Jus d’ananas menthe
Ingrédients :
- Un demi ananas
- 6 feuilles de menthe- Une petite c.s de sucre
- 4 glaçons
- La moitié d’un verre d’eau
Ce n’est pas bien compliqué, vous coupez l’ananas en morceaux, vous mettez dans votre mixeur tous les ingrédients, vous mixez quelques minutes et c’est prêt !
Espuma de yaourt, fruits frais et muesli
Ingrédients :
- 2 yaourts
- 10 cl de crème entière liquide
- 2 c.s de sucre glace
- Des fruits frais ( ici j’ai pris des myrtilles et des graines de grenade, mais vous pouvez prendre ce que vous voulez )
- Muesli
Bien mélanger le yaourt, la crème liquide et le sucre glace. Versez la préparation dans le siphon bien frais. Fermez le et mettez la cartouche de gaz dans le siphon renversé. Une fois le siphon secoué vous pouvez enlever la cartouche. Pour que l’espuma soit bien frais remettez le siphon quelques minutes au frigo. Ensuite vous n’avez plus qu’à dresser avec les fruits et le muesli et déguster !
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