Muffins myrtilles basilic

Merci mon dieu le soleil est revenu ! on l’a attendu celui la espérons qu’il reste en place ! Semaine difficile pour moi alors je me réconforte avec de bons muffins! Vous allez me dire oohh mais encore des myrtilles ! oui oui je sais mais j’adore j’en ai un stock alors quand j’ai vu cette recette de muffins myrtilles basilic, je n’ai pas pu résister ! Ingrédients pour 6 muffins:

- 180g de farine
- 60g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 50g de beurre
- 18cl de lait
- 1 c.c de zestes de citron
- 3 brins de basilic

La petite touche croustillante : des flocons d’avoine à parsemer avant de les passer au four.

Préchauffez votre four à 200°C
Vous mélangez la farine, le sucre, les deux sachets, de sucre vanillé, le sachet de levure et une pincée de sel. Dans un autre récipient mélangez les 2 œufs, le beurre fondu, le lait, les zestes et le basilic.
Vous rassemblez les deux mélanges en remuant constamment. versez un fond de pâte dans vos moules à muffins, et y placer une cuillère de myrtilles pour ensuite ajouter la fin de la pâte dans les moules. Parsemez de flocons d’avoine pour le côté croustillant ! et enfournez pendant 25 min !

Profitez bien de votre weekend et surtout du soleil !


5 responses

  • Châtaigne on
    Reply

    Absolument parfait pour le goûter ! Je n’ai jamais goûté l’association myrtille-basilic, mais tu aiguises fortement ma curiosité ! Tu livres ??!

  • Julie on
    Reply

    Hummm, ça a l’air délicieux! Et de très belles photos comme d’habitude… ;-)

  • Fay on
    Reply

    Superbe. Petit question, où acheter des caissettes comme celles-ci ? Je n’en trouve pas des “hautes”

    • MR on
      Reply

      Ce sont des cadeaux de mon chéri il les as trouvé sur Paris ici je crois, mais je ne sais pas s’ils en ont encore http://www.suicidalshop.fr/catalog/index.php


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