Courgettes Farcies – Feta & Menthe -

C’est fou mais depuis que j’ai créé ce blog je cuisine de moins en moins de viande. Cuisiner puis prendre des photos, m’a donné envie de travailler les légumes davantage, je les trouve tellement beaux ! Il y en a pour toutes les saisons et ils permettent de mettre de la couleur dans vos plats ! En fait grâce à ce blog j’ai redécouvert les légumes ! Bon vous allez me dire ” y’a quand même pas beaucoup de recettes salés sur ton blog ! ” oui bon je l’admets je ne poste pas TOUTES les recettes que je teste, mais j’en ai mise quelques-unes de côté pour vous les présenter un de ces jours. Et puis il y’a celle-ci ! Des courgettes farcies à la feta !

Il vous faut :
- Quatre courgettes rondes
-100 g de feta
-Une bonne dizaine de feuilles de menthe
-Une poignée de pignons de pin
-Poivre
-Une c.c de miel pour chaque courgette

Préchauffez votre four à 180C°.
Cette recette ne vous occupera pas des heures en cuisine, il vous suffit de vider les petites courgettes en faisant attention de ne pas les percer. Hachez l’intérieur des courgettes que vous avez vidées, puis mélangez avec la feta les pignons et la menthe ciselée. Mélangez bien pour obtenir une belle farce. Disposez vos petites courgettes dans un plat allant au four, garnissez les de votre farce et surtout ne rajoutez pas de sel !! Refermez avec le petit chapeau de la courgette et enfournez pour 30 à 40 mins. Une fois vos courgettes sorties du four, déposez une cuillère à café de miel au-dessus et dégustez bien chaud ! Le miel va adoucir le côté salé de la feta et avec la menthe … c’est top ! A vous de tester maintenant !

Belle journée et bon appétit !


6 responses

  • Châtaigne on

    Ouééé, super miam tes courgettes ! Moi avec des recettes comme celle-ci, je veux bien devenir végétarienne ! Bon weekend bella !

  • lesdélicesdelauriane on

    Magnifiques photos!! Ta recette m’a l’air bien appétissante. Bon week end

  • trop mignonnes ces petites courgettes :) avec la feta ça doit être un délice :)

  • Je suis comme toi depuis que j’ai un blog j’ai redécouvert les légumes! notamment à travers l’association courgettes-feta-menthe, que je pratique souvent, ça marche à chaque fois!


Leave a Reply to MR click here to cancel.


6 − = four